Maapähkinävoi. Joko tykkäät..tai sitten et. Jos fanitat, niin tämä vegaaninen vadelmasmoothie on just passeli. Sopivasti kirpeä, sovivasti maapähkinäinen. Ja vegaaninenkin se on.
Talvi meni jotenkin sellaisessa horroksessa, että smoothiekone ei juurikaan keittiössä ole surissut. Aamiainen on kuitattu kahvilla, tuoremehulla ja jugurtilla. Mutta nyt, auringon kellottaessa taivaalla jo huomattavasti pidempään ja kirkkaampana olen huomannut, että halu saada smoothieta ja raikkaita salaatteja on noussut eksponentiaalisesti. Ehkä osasyy tähän keväiseen fiilikseen johtuu töistä. Olen paukuttanut menemään grillikuvauksia, pääsiäisaterioita sekä vappua, joten elän jo muutamaa kuukautta edempänä kuin moni siellä ruudun takana.
Joten tässäpä resepti tämän hetken lempparismoothieen. Ja pikapuolin jaan reseptin lempparisalaattiini, joka sekin on varsin maukasta purtavaa.
VADELMASMOOTHIE
4 hengelle
2 viipaleina pakastettua banaania
3 dl soijamaitoa
1 tl aitoa vaniljaa jauheena
175 g pakastettuja, kotimaisia vadelmia
1 rkl maapähkinävoita
Koristeeksi:
rasia tuoreita vadelmia
rasia punaherukoita
tuoreita mintunlehtiä
rouhittuja cashewpähkinöitä
Viipaloi ja pakasta banaanit edellisenä iltana. Mittaa kaikki ainekset aamulla tehosekoittimeen ja aja sileäksi smoothieksi. Jaa kulhoihin ja koristele vadelmilla, punaherukoilla, mintunlehdillä sekä cashewpähkinärouheella.
Toinen herkullinen smoothie on tämä herkän vihreä mango-pinaattismoothie, joka on myös nyt ajankohtainen, sillä näin kypsiä mangoja pötköttelemässä hedelmäosastolla.
Tällä vadelmasmoothiella voi ihanasti aloitella huomisen aamun..eli pöydässä istu niitä ikäviä ihmisiä eli maapähkinävihaajia..
Lisää Jotain maukasta ?